
El pincho de jamón de pata negra
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No estuve allí, por primera
vez en muchísimos años, y mi justificación
tengo, pero me contaban los compañeros de
prensa que le preguntaron al empresario de
la Maestranza, Eduardo Canorea, sobre la
doble presencia de toros de Juan Pedro
Domecq en el mismo ciclo de la Feria de
Abril; de hecho, en la misma semana, ya que
además de la de hoy, el viernes se vuelven a
lidiar toros del ganadero que cría 'toros
artistas'. Realmente, de la familia Juan
Pedro Domecq se lidian tres corridas, ya que
la de parladé de ayer también es de la casa.
Como espetó en medio del silencio un
aficionado de la grada 2, "el año que
viene en vez de tres, mejor diez"; el
hombre se ve que sabía sumar perfectamente y
también sabía de qué iba la cosa.
Eduardo Canorea,
imprevisible en ocasiones en sus reacciones
y respuestas, se refirió al jamón de pata
negra para justificar la doble presencia, en
una comparación que ya está haciendo
historia. "Si un plato de jamón de pata
negra es bueno, dos platos de jamón de pata
negra es mejor, ¿no?", justificaba el
empresario sevillano. Pues si así fuera,
jamón de pata negra, perfecto. Lo malo es
que el jamón de pata negra que ha comprado
para degustar en la Maestranza está 'picado'
y de calidad, nada de nada. Vamos, que sólo
fue el sexto el que mereció, en cierto modo
si acaso, esa consideración de 'jamón 5J'.
De las dos raciones anunciadas, Eduardo
Canorea sólo ha servido, de momento, un
pincho; ni para rellenar siquiera una
sevillana tapita Francisco Mateos |
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